มีร้านอาหารสองประเภทที่แตกต่างกันในอินเดีย (จริงๆ แล้วมีมากกว่าสองประเภท แต่สำหรับจุดประสงค์ของบทความนี้ สมมติว่ามีเพียงสองประเภทเท่านั้น) ร้านอาหารที่นำเสนออาหารอินเดียต้นตำรับดั้งเดิมและเชี่ยวชาญในอาหารเหล่านั้น และร้านอาหารที่เน้นอาหารฟิวชั่น ความใหม่ และนวัตกรรมทั้งสองรุ่นสามารถดึงออกมาได้สำเร็จโดยเน้นไปที่โหมดการทำงานที่เหมาะสม สำหรับแบบแรก มันเป็นเรื่องเกี่ยว
กับการคิดสูตรอาหารชุดหนึ่งและทำให้แน่ใจว่ารสชาติ
ของอาหารเหล่านี้คงเส้นคงวาไปนานหลายปี (เชื่อฉันสิไม่ใช่เรื่องง่าย) ความอยู่รอดขึ้นอยู่กับความคิดสร้างสรรค์และนวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง
วันนี้เราจะมุ่งเน้นไปที่ร้านอาหารประเภทที่สองและดูวิธีการไม่กี่วิธีที่นวัตกรรมสามารถเกิดขึ้นได้ในธุรกิจร้านอาหาร
เสนอรายการพิเศษนอกเมนูสองสามรายการเป็นระยะ ทุกสัปดาห์จะดีมาก แต่ถ้าคุณทำไม่ได้ พยายามทำให้เกิดขึ้นอย่างน้อยสองสามครั้งต่อเดือน มอบสิ่งที่น่าตื่นเต้นให้กับพนักงานประจำและพนักงานของคุณ
การสื่อสารกับแขก
เปิดช่องทางการติดต่อสื่อสารกับแขกของคุณอย่างต่อเนื่อง ฟังคำขอและเรื่องราวของพวกเขา เป็นวิธีที่ดีในการรับแนวคิดที่เกี่ยวข้องกับผู้ที่มาติดต่อธุรกิจของคุณบ่อยๆ นอกจากนี้ เมื่อใดก็ตามที่คุณลองสูตรอาหารใหม่ๆ การขอให้แขกของคุณลองชิมเป็นวิธีที่ดีในการมีส่วนร่วมในกระบวนการร้านอาหารและรับมุมมองใหม่ๆ
รับข่าวสารเกี่ยวกับความต้องการอาหารที่เกิดขึ้นใหม่และตอบสนองทุกคน
โลกกำลังเปลี่ยนแปลง ทุกวันนี้ผู้คนใส่ใจมากขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาใส่เข้าไปในร่างกาย ตัวอย่างเช่น มีการเติบโตอย่างมากทั่วโลกในกลุ่มมังสวิรัติ หากคุณไม่มีอาหารจากพืชล้วนๆ ในเมนูของคุณ แสดงว่าคุณพลาดฐานลูกค้าจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีผู้ที่แพ้อาหารและข้อจำกัดด้านอาหารอีกมากมาย เช่น ปราศจากกลูเตน ปราศจากถั่ว ปราศจากถั่วเหลือง ปราศจากน้ำมัน satvik ฯลฯ สิ่งสำคัญคือต้องให้ความสำคัญกับลูกค้ากลุ่มนี้
ในตอนแรก อาจดูเป็นเรื่องยากที่จะทำอาหารโดยไม่ใช้ส่วนผสมบางอย่าง แต่ถ้าคุณเปิดใจและค้นคว้าข้อมูลของคุณ คุณจะทึ่งกับทางเลือกที่ยอดเยี่ยมมากมายที่สามารถสร้างขึ้นได้! เป็นโอกาสที่ดีในการท้าทายตัวเองและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ในข้อเสนอของคุณ ด้วยความพยายามที่ถูกต้อง อาหารเหล่านี้อาจกลายเป็นเมนูยอดนิยมของแขกทุกคน โดยไม่คำนึงว่าพวกเขาจะชอบอาหารประเภทใด
กระตุ้นให้เชฟของคุณผลักดันตัวเองด้วยความคิดสร้างสรรค์
กำหนดงบประมาณและแนวทาง จากนั้นสนับสนุนให้พนักงาน
ใช้ความคิดสร้างสรรค์ หากคุณให้โอกาสสมาชิกในทีมทุกคน โดยไม่คำนึงถึงความอาวุโสหรือประสบการณ์ในการแบ่งปันแนวคิดและแสดงทักษะของพวกเขา คุณจะต้องประหลาดใจกับอาหารสุดสร้างสรรค์ที่จะปรากฏให้เห็น
อัปเดตเมนูอาหารในร้านของคุณทุกๆ 18-24 เดือน
การอัปเดตเมนูไม่ได้หมายถึงการเปลี่ยนแปลงทั้งหมด มันเกี่ยวกับการให้ความรู้สึกสดชื่น ตัดจานที่โดนหรือพลาดออกและแทนที่ด้วยรุ่นที่ปรับปรุงแล้วหรือจานใหม่ทั้งหมดที่ต้องแน่ใจว่าโดนยิง
ร่วมมือ
การทำงานร่วมกันเป็นวิธีที่สนุกที่สุดในการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ! ค้นหาผู้ที่มีความคิดเหมือนกันแต่มีความรู้และสไตล์เฉพาะของตนเอง และทำงานร่วมกับพวกเขาในโครงการที่ใช้ร่วมกัน อาจเป็นกิจกรรม เวิร์กช็อป อาหารแบบป๊อปอัป … แม้กระทั่งส่วนใหม่ในเมนูของคุณ มีความเป็นไปได้มากมายนับไม่ถ้วน เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเรียนรู้จากกันและกันและเติบโตไปด้วยกัน พร้อมมอบสิ่งใหม่ๆ ให้กับแขกของคุณ
ในอุตสาหกรรมอาหาร เรามักจะอยู่ในสภาพแวดล้อมที่มีความกดดันสูง การปล่อยให้สิ่งต่าง ๆ จำเจอยู่ด้านบนนี้ไม่ใช่ความคิดที่ดีเลย นวัตกรรมสร้างความตื่นตาตื่นใจ ทำให้เราเฝ้ารออยู่เสมอ ช่วยให้ทั้งทีมมีแรงจูงใจและสร้างบรรยากาศที่มีความสุขสำหรับทุกคนที่เกี่ยวข้อง
Credit : สล็อตเว็บตรง100 / ดูหนังฟรี / 50รับ100
